неделя, 16 май 2010 г.

Бадемови кошнички с крем


125гр. меко масло
100гр. пудра захар
100гр. бадемово брашно
100гр. брашно

От посочените продукти се замесва тесто, като маслото се смесва със пресятата пудра захар и постепенно се добавят предварително пресетите брашна. Меси се бързичко. Оставя се за около 30 мин. в хладилника.
От тестот се откъсват топчета колкото орех и се разстилат по стените на формички за тарталети /или мини мъфини, каквито ползвах аз/. Пекат се в предварително загрята на 170 градуса фурна.
*Могат да се направят няколко дни предварително и да се съхраняват в кутии.



1 яйце
2 с.л. какао
2 с.л. брашно
3 с.л. кафява захар
1 ванилия
300мл. прясно мляко
50гр. натурален шоколад

Всичко се разбива добре и се слага на котлона, бърка се докато се сгъсти крема. Оставя се да се охлади, като се бърка от време на време.

3 с.л. меко масло
3 с.л. пудра захар

Бият се с миксера докато се получи пухкав крем. Към маслената смес по малко се добавя от охладения крем и се разбива на най-ниска степен.
Готовият крем се охлажда добре /може и в хладилника/ като се бърка от време на време.



Кремът се шприцова в кошничките и се украсяват по желание.
*При мен с белено и запечено бадемче.

Няма коментари:

Публикуване на коментар