Пиле "Дидон"

Преди време посетих един страхотен Бургаски ресторант и опитах невероятно вкусното
"пиле Дижон".   При всяко следващо посещение не исках меню , а направо поръчвах от това пилешко :)
Вчера реших да го приготвя сама по вкусови спомени :) Е, разбира се, че не успях да го докарам същото, но се получи едно невероятно "пиле Дидон" :)))

бяло пилешко месо , което мариновах:

соев сос 

сока от половин лимон

малко зехтин

черен пипер

сол

джинджифил

Маринованите филенца опекох на сух тиган до готовност. Всяко едно намазах и покрих с:

Дижонска горчица

филийки кашкавал

Добре обмазани и завити филенца пекох на грил /скаричка/ до разтапяне /зачервяване/ на кашкавала.

Гарнирах с маруля, овкусена със следния дресинг:

сока на половин лимон

сока на половин портокал

малко зехтин

малко сол

джинджифил

Да ви е сладко!
На мен ми беше :))) А как върви с хубаво вино .... :)