вторник, 29 януари 2013 г.

Кекс с овесени ядки



(1ч.ч. ~150мл)
1ч.ч. овесени ядки фини
1ч.ч. соево брашно
1ч.ч. брашно пшенично
1ч.ч. прясно мляко
3 белтъка + 1 яйце
1/2ч.ч. сирене натрошено
1ч.л. сода (загасена с капка лим.сок)
1ч.л. сол
+ малко вода, ако се получи твърде гъсто

всичко се смесва с миксер - първо яйцата, после се добавят и останалите продукти
плитка тавичка се застила с хартия за печене и се намаслява
изсипва се тестото - да не е повече от 1 пръст дебело тестото
пече се в умерена фурна до готовност (пробва се с клечка)

след като изстине се реже на малки парчета /ромбоиди или квадратчета/ и се гарнира с овкусена извара и/или шунка.

*става тънък и леко глетав, заради състава и пропорциите на брашната, но с хрупкава коричка и доста ми хареса  Peace

за цялото количество ~650гр (без гарнитурата): 1474кал (Б-101гр. ; М-38гр. ; В-187гр.)

Няма коментари:

Публикуване на коментар