четвъртък, 18 септември 2014 г.

Крем супа с тиквички

Една вкусна импровизация ... :)
Тъй като дълбах тиквички "патисон" (аз им казвам летящи чинии :) ) се оказах с цяла купа месеста част от тиквички и ги приложих в този импровизирана рецепта. Цялата тенджера супа беше изядена наведнъж :) , за това  иреших да споделя как я направих.
И така, в тенджера сложих:
вътрешността на тиквичките , нарязана
два средни картофа , нарязани
един морков и половин корен пащърнак, пак нарязани
клонка целина/кервиз/, цяла (после я извадих)
щипка сушена мащерка (или прясна, само листенца)
щипка сушен джинджифил
щипка черен пипер
щипка-две сол (на вкус)
малко зехтин / олио на края
~2ч.ч. вода
*** готвя на газ и голяма част от течността се изпарява
Оставя се да къкри на слаб огън до готовност (~30мин).  Пасира се до гладка смес (може и да се прецеди, за да няма някое останало парченце). Аз сервирах с лимон.





Няма коментари:

Публикуване на коментар