вторник, 31 март 2015 г.

Крем супа с коприва

Както се подразбира - станах голям фен на крем супите - лесно се приготвят, лесно се и хапват :))) За мен са най-добрият вариант за бърза вечеря!
ето какво има тук:
2 едри картофа
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
1 голям морков (или пащърнак)
~10 стръка магданоз
~2 стръка кервиз (целина)
щипка-две майорана
сол и черен пипер на вкус
щипка куркума
1 с.л. с връх сушена коприва на прах
(или около 150гр пресни връхчета коприва)
1 с.л. масло


Всичко се нарязва и слага в тенджерата на веднъж. Налива се вода около 2 пръста над продуктите и се вари до готовност. После се пасира и се хапва!

*Крутоните са от стар хляб, нарязан на кубчета и овалян в подправки и мазнина. Изпечени са на фурна за ~10мин 


Няма коментари:

Публикуване на коментар