tag:blogger.com,1999:blog-17515065815887015842024-03-14T10:24:36.839+02:00Моите рецептиdid_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.comBlogger163125tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-38856280732127153462019-02-25T11:29:00.000+02:002019-02-25T11:29:07.512+02:00Сладки с кокос и ръжени ядкиТрудно е да си кръстиш произведението, но когато заслужава внимание, все се намира начин :)<br />
Не претендирам да е красиво, не съм по стилистика, оформление и снимане - за мен е важно да изглежда прилично добре и най-вече да е вкусно!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-koZ4e5eSL1Q/XHOzgRYW-bI/AAAAAAAAY6M/nYwB8zH7kiQcv5tcRCmnWkxvLY4k1WRvgCLcBGAs/s1600/IMG-e1ad8b79f112b4809203dd53b9e90951-V.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="360" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-koZ4e5eSL1Q/XHOzgRYW-bI/AAAAAAAAY6M/nYwB8zH7kiQcv5tcRCmnWkxvLY4k1WRvgCLcBGAs/s320/IMG-e1ad8b79f112b4809203dd53b9e90951-V.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<u>продукти за сухата смес:</u><br />
~100гр ръжени ядки (не фини)<br />
~70гр кокосови стърготини<br />
~50гр едро счукани орехови ядки<br />
1 ванилова захар<br />
<br />
<u>продукти за спойката:</u><br />
2 белтъка<br />
щипка сол<br />
~50гр. кафява захар<br />
<br />
Белтъците се бият на сняг със солта и захарта. Добавят се към сухата смес с помощта на шпатула и внимателно разбъркване.<br />
<br />
Тава се застила с хартия за печене и с помощта на лъжица се изсипват малки купчинки от сместа. *обема е точно да запълни една тава от фурната<br />
<br />
Пекат се на ~150-160 градуса с вентилатор до порозовяване.<br />
<br />
Остават се да изстинат и тогава се отлепят много лесно от хартията.<br />
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-43883363981279617512019-02-25T11:16:00.002+02:002019-02-25T11:17:19.782+02:00Пухкави геврециНямах идея да правя гевреци, но когато поех в ръце готовото тесто, то просто си избра какво да бъде :))<br />
Започнах с импровизация над така любимата памук погача - мека, на конци, хубава дори след двудневен престой ...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VqwvWiXmn1c/XHOvZhzO6sI/AAAAAAAAY50/P-RVEPAxVFEvj4tgwHdDABsJRiKPDeg5wCLcBGAs/s1600/IMG-1de6d3a828fff3bad3f4933044c787b4-V.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="360" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-VqwvWiXmn1c/XHOvZhzO6sI/AAAAAAAAY50/P-RVEPAxVFEvj4tgwHdDABsJRiKPDeg5wCLcBGAs/s320/IMG-1de6d3a828fff3bad3f4933044c787b4-V.jpg" width="180" /></a></div>
<u>продукти:</u><br />
<u><br /></u>
~ 200 гр кисело мляко<br />
~1/2 чл. сода<br />
Разбивам содата в киселото мляко и оставям да шупне.<br />
<br />
~150мл топла вода<br />
~1/6 от кубче свежа мая (или ~ равна чаена лъжичка суха)<br />
~ по 1 ч.л. сол и захар<br />
Разбърквам заедно във водата, до разтваряне<br />
<br />
~ 150мл зехтин или олио<br />
<br />
В купа изсипвам ~ 600гр. брашно и правя кладенче в което изсипвам последователно трите вида течности. *Същия принцип следвам и в машината за хляб.<br />
<br />
Бъркам с дървена лъжица (или машината бърка) до получаване на топка тесто, която не лепи. Ако се налага добавям брашно.<br />
<br />
Оформената топка оставям да втаса в същия съд.<br />
<br />
Втасалото тесто изсипвам на плота, върху малко брашно и премесвам внимателно, да не вадя много от въздуха в него.<br />
<br />
Режа на порции и оформям - гевреци - в случая, но стават и чудни кифлички или пък фокача.<br />
<br />
Оставям ги да втасат , мажа с жълтък, ръсвам семена и пека в предварително загрята фурна на 200, с вентилатор, до готовност ~20мин.<br />
<br />
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-84999286012683704662017-03-30T10:21:00.001+03:002017-03-30T10:21:44.214+03:00Арменска кухня: КюфтенцаЛотарията си е лотария, арменската кухня продължава :)<br />
Отново вариации всякакви на тези ароматни кюфтенца из интернет , но аз избрах най-простичкия вариант. Стори ми се по-традиционен - дали съм права, не знам, но определено е вкусно и ще се настани трайно в кухнята ми!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-3Fqy_ZIs234/WNyr32s9o-I/AAAAAAAAQ9s/n-bsfSiEIsQXc6Tj_Fj2VA14fjk_XLp5gCPcB/s1600/IMG_20170329_205917.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-3Fqy_ZIs234/WNyr32s9o-I/AAAAAAAAQ9s/n-bsfSiEIsQXc6Tj_Fj2VA14fjk_XLp5gCPcB/s320/IMG_20170329_205917.jpg" width="240" /></a></div>
Необходими продукти:<br />
<br />
500гр свинско месо, почти без мазнинки<br />
150гр сварен нахут (или от консерва)<br />
1/2 връзка магданоз<br />
1 ч.л. кимион<br />
1 ч.л. сол<br />
1 яйце<br />
олио за пържене (или олио и масло) <br />
<br />
Месото нарязах на парчета и смелих на месомелачка (може да се ползва чопър или направо готова кайма, но е по-мазна). Вече смляното месо смесих с нахута и смелих още веднъж. Към готовата смес добавих накълцания магданоз, яйцето и подправките. Цялата смес смелих трети път на месомелачката. *Още след първото мелене почиствам машинката (винаги има някоя заседнала жилка).<br />
Оформих кюфтенца с намаслени ръце, колкото едър орех и оставих да починат 15мин. в хладилника.<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uAZFkermTWE/WNyr3zrldGI/AAAAAAAAQ9s/BRylUluezc02dIHoKZuEntDdbWE7MZqeACPcB/s1600/IMG_20170329_194517.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-uAZFkermTWE/WNyr3zrldGI/AAAAAAAAQ9s/BRylUluezc02dIHoKZuEntDdbWE7MZqeACPcB/s320/IMG_20170329_194517.jpg" width="240" /></a><br />
В голям тиган загрях мазнина и сложих всички кюфтенца на веднъж, на един ред. Пържих до златисто от всички страни. Изключих котлона, похлупих с капак и оставих да си починат за 15мин.<br />
След това сервирах в плато с рулца от краставица с хумус. <a href="http://www.vkusnoteka.bg/2010/09/blog-post.html" target="_blank">Рецептата за хумус е на Ани Шакарян</a>. Малко по-различен от познатия ми вкус, но се съчета чудесно с вкуса на месото.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QYHLsWhiHYw/WNyr34IUiyI/AAAAAAAAQ9s/Suf6pYG45XQdCQxm6WK2m9L9hyCsZhS1QCPcB/s1600/IMG_20170329_205938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-QYHLsWhiHYw/WNyr34IUiyI/AAAAAAAAQ9s/Suf6pYG45XQdCQxm6WK2m9L9hyCsZhS1QCPcB/s320/IMG_20170329_205938.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-31617081924448846852017-03-29T14:15:00.000+03:002017-03-29T14:15:50.270+03:00Арменска кухня: Бозбаш "Какво да сготвя?" - колко често задаваме този въпрос..., а колко често получаваме отговор?<br />
Е, аз получих отговор! Направихме си томбола - малки листчета с имена на държави, голяма купа, ентусиазъм и късмет, хаха<br />
Първото предизвикателство за мен бе Арменска кухня.<br />
Доста порових, попрочетох и открих колко много неща сме взаимствали от чуждестранните кухни, без да подозираме...<br />
Така , едно на пръв поглед обикновено ястие се превърна в нещо ново, интересно и вкусно!<br />
Избрах да сготвя Бозбаш.<br />
Ровейки в интернет, намерих доста варианти на това ястие, всъщност е супа с дълго варено овнешко месо, плодове и зеленчуци. Но го срещнах и като яхния във варианти с грах или нахут, с дюля или ябълка ...<br />
Ето как го приготвих аз.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-90w3RbgwQPg/WNtbwde6YsI/AAAAAAAAQ5I/Yg7J6q7gA9w_HuLOhRAe-1RCpvVHsJNvQCPcB/s1600/IMG_20170328_222817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-90w3RbgwQPg/WNtbwde6YsI/AAAAAAAAQ5I/Yg7J6q7gA9w_HuLOhRAe-1RCpvVHsJNvQCPcB/s320/IMG_20170328_222817.jpg" width="240" /></a></div>
Необходими продукти:<br />
<br />
400гр. свинско месо<br />
400гр. картофи<br />
150гр. грах (замразен)<br />
2 глави лук<br />
60гр.масло<br />
60мл.доматено пюре<br />
4-5 сушени сини сливи<br />
1 ябълка<br />
5-6 стръка магданоз<br />
черен пипер<br />
червен пипер<br />
сол<br />
<br />
Месото нарязах на големи късове и задуших в половината от маслото, запечатах го. След това добавих около 400мл гореща вода, няколко зърна черен пипер, сол и оставих да се вари на тих огън до пълно омекване.<br />
Към месото прибавих картофите, нарязани на едро, доматеното пюре, червения пипер и сливите. Готвих 10-12мин. <br />
Лукът накълцах на ситно и задуших в другата половина от маслото.<br />
Задушеният лук, замразения грах и нарязаната на едри парчета ябълка добавих към врящата гозба и готвих още 7-8мин.<br />
Накрая добавих ситно накълцания магданоз , похлупих отново и изключих котлона.<br />
<br />
Ястието е много ароматно и има същевременно много плътен и нежен вкус. Определено се хареса у дома!<br />
Към него приготвих и салата - пълна импровизация от снимковия материал , който намерих из интернет.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-__wAuM95KHA/WNtbwebQVLI/AAAAAAAAQ5I/wsSnZYwqFU8RjeOP2bRkOMJuCjyR0PrzACPcB/s1600/IMG_20170328_211209.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-__wAuM95KHA/WNtbwebQVLI/AAAAAAAAQ5I/wsSnZYwqFU8RjeOP2bRkOMJuCjyR0PrzACPcB/s320/IMG_20170328_211209.jpg" width="240" /></a></div>
необходими продукти:<br />
<br />
1 ч.ч. варен нахут (или една консерва)<br />
1 голям домат<br />
7-8 маслини каламата (или други с наситен вкус)<br />
5-6 стръка магданоз<br />
1 с.л. зехтин <br />
<br />
смесена зелена салата (спанак, рукола, маруля и др.)<br />
<br />
1 ч.ч. кисело мляко<br />
2 с.л. зехтин<br />
сол<br />
<br />
<br />
Зелената салата разпределих във формата на венец във всяка чиния.<br />
Домата, маслините и магданоза накълцах и смесих с нахута и малко зехтин. Поставих по няколко лъжици от салатата в центъра на венеца от зелении.<br />
Киселото мляко, зехтина и малко сос разбих на гладък сос. Полях от соса върху зелената част от салатата.<br />
<br />
Човек би могъл да се нахрани доволно и само с тази салата и една хубава питка лаваш!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-21PwnUhHo1c/WNuXElx3dWI/AAAAAAAAQ6E/EUhLZlpHdnM71jPdo05UwA2HpyacRvV7wCLcB/s1600/IMG_20170322_205818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-21PwnUhHo1c/WNuXElx3dWI/AAAAAAAAQ6E/EUhLZlpHdnM71jPdo05UwA2HpyacRvV7wCLcB/s320/IMG_20170322_205818.jpg" width="240" /></a></div>
did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-18919670530337055972017-03-24T14:50:00.000+02:002017-03-24T14:50:02.530+02:00Домашни дюнериНай-накрая улучих рецептата за питки! Толкова е просто, а ми отне толкова време да го разбера!<br />
<br />
Вода, брашно и лъжичка олио 😉 Нагледах се на клипчета на разни индийски домакини, които приготвят страхотни питки за нула време, които се надуват като балони - чудни!<br />
<br />
В купа смесих чашка вода, лъжичка олио и щипка сол. Добавих и чашка брашно и разбърках с лъжица докато се събере на топка. Извадих на плота и омесих с малко брашно, като неколкократно "бих" тестото в плота. Оставих да почива около 20мин, покрито.<br />
<br />
Отпочиналото тесто оформих на фитил и нарязах на парчета . Оформих топчета, колкото малка мандарина.<br />
Загрях сух тиган на средна температура.<br />
Взимам топче, потапям в брашно и точа в кръг, да стане много тънко.<br />
Слагам в нагорещения тиган и щом се появят първите мехурчета обръщам. След 30-40сек обръщам отново. Започват да се появяват по-големи мехури, които леко притискам с шпатулата и те се уголемяват (сякаш мехурчетата си намират пролуки и се обединяват). Вадя готовите питки в табла/чиния, върху хартия и похлупвам, за да останат меки.<br />
Повтарям процедурата с останалите топчета тесто.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-r7gjKVl2y1I/WNUUQJshKXI/AAAAAAAAQnI/MjQVpQ74UnAkVfwE7dbLosJeDravS7pLQCPcB/s1600/IMG_20170322_205849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-r7gjKVl2y1I/WNUUQJshKXI/AAAAAAAAQnI/MjQVpQ74UnAkVfwE7dbLosJeDravS7pLQCPcB/s320/IMG_20170322_205849.jpg" width="240" /></a></div>
Плънката не е стандартна, но пък всеки слага каквото обича ☺<br />
Аз съм приготвила печени картофки, малки продълговати кюфтета от кълцано месо с магданоз и лук, свински карета със семена от кориандър.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-D06moUHmHSI/WNUMuFIzgJI/AAAAAAAAQm8/P2JcWCVm7qMJYaNslSlXW7iycCt5JE3oQCPcB/s1600/IMG_20170322_212315.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-D06moUHmHSI/WNUMuFIzgJI/AAAAAAAAQm8/P2JcWCVm7qMJYaNslSlXW7iycCt5JE3oQCPcB/s320/IMG_20170322_212315.jpg" width="240" /></a></div>
Сосът е пълна импровизация, която докарах на вкус. Съдържа кисело мляко, маринована краставичка, скилидка чесън, сусамово олио, галета за сгъстяване.<br />
<br />
Питките са тънки, но могат да се напълнят и като джоб - четохте за балончетата, нали ... <br />
<br />
Импровизациите винаги са най-вкусни, особено когато са с мерак! 😉<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-90623100437884927242017-03-01T11:17:00.000+02:002017-03-28T15:48:14.471+03:00Спаначени кюфтета с елда<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-bR5XEnzEuE8/WNUUQA78oiI/AAAAAAAAQnU/w6AL4zTbCP46qiqxG2_iuJTknD67dUXyACPcB/s1600/IMG_20170228_211325.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-bR5XEnzEuE8/WNUUQA78oiI/AAAAAAAAQnU/w6AL4zTbCP46qiqxG2_iuJTknD67dUXyACPcB/s320/IMG_20170228_211325.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<u>продукти за сместа:</u><br />
400гр. пресен спанак<br />
2 стръка зелен лук<br />
1с.л. олио<br />
150гр сварена елда (ориз) <br />
150гр. сирене<br />
1 яйце<br />
2 с.л. галета <br />
щипка сол (по желание)<br />
щипка черен пипер<br />
<br />
<u>продукти за паниране:</u><br />
100гр. брашно (пшенично, оризово, елда)<br />
1 яйце<br />
100гр. галета <br />
<br />
Измитите и подсушени листа спанак се накълцват много ситно и се слагат в дълбок тиган. Към тях се добавя ситно накълцания лук. Задушават се с малко олио до пълно омекване и изпаряване на течността. Оставя се на страна да се охлади.<br />
<br />
Сиренето се натрошава в купа. Добавя се сварената елда или ориз (предпочитам елда, заради ореховия вкус, но с пълнозърнест ориз се постига същия вкус), леко разбитото яйце, галета и подправки. Добавя се охладения спанак и се омесва като кайма.<br />
<br />
С навлажнени ръце се оформят малки сплеснати кюфтенца. Овалват се в брашно и се оставят върху хартия. Загрява се олио в тигана (около един пръст), на среден огън. Кюфтенцата се мажат с разбитото яйце и се овалват в галета непосредствено преди пърженето. Пържат се до златисто.<br />
<br />
Лесни и вкусни!<br />
<br />
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-77296952573176948532016-04-28T11:18:00.002+03:002016-04-28T11:22:46.532+03:00"от сръчните ръце на мама"Няколко пъти започвам да пиша, но сякаш все не улучвам думите, за да се изразя :)<br />
За това просто ще покажа ....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-q9Pjed2faSs/VyHHGS3ec-I/AAAAAAAALOQ/7MA949DbR_koal3NLQJ1XxNfeppKODLpACLcB/s1600/DSC02305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-q9Pjed2faSs/VyHHGS3ec-I/AAAAAAAALOQ/7MA949DbR_koal3NLQJ1XxNfeppKODLpACLcB/s320/DSC02305.JPG" width="320" /></a></div>
Част от прекрасните картички-пликове, които мама е изработила<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-P2mnOD2V68M/VyHHF6byzNI/AAAAAAAALOI/K24Fw8PkZoQW1RxoY78Byh7giWTzfLbjwCLcB/s1600/DSC02310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-P2mnOD2V68M/VyHHF6byzNI/AAAAAAAALOI/K24Fw8PkZoQW1RxoY78Byh7giWTzfLbjwCLcB/s320/DSC02310.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mSmRnwKlRP8/VyHHGCiBC_I/AAAAAAAALOM/eEc3Ggefmk82TFXs6iDpO7A_Tf7S0RgTgCLcB/s1600/DSC02312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-mSmRnwKlRP8/VyHHGCiBC_I/AAAAAAAALOM/eEc3Ggefmk82TFXs6iDpO7A_Tf7S0RgTgCLcB/s320/DSC02312.JPG" width="320" /></a></div>
Идеята дойде заради "модерните" подаръци - паричките в пликче и кой каквото си хареса, това да си купи :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qHQ_9CHqjDo/VyHHGjTcmmI/AAAAAAAALOU/_-O0oK6EXTEh3Eoyai2x12j4AGkGRPF6wCLcB/s1600/DSC02313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-qHQ_9CHqjDo/VyHHGjTcmmI/AAAAAAAALOU/_-O0oK6EXTEh3Eoyai2x12j4AGkGRPF6wCLcB/s320/DSC02313.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CrKugUag-YQ/VyHHHA2mVfI/AAAAAAAALOY/BKTqpmONdMQr-LQTFWDyFVlMQICUggtbACLcB/s1600/DSC02319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-CrKugUag-YQ/VyHHHA2mVfI/AAAAAAAALOY/BKTqpmONdMQr-LQTFWDyFVlMQICUggtbACLcB/s320/DSC02319.JPG" width="320" /></a></div>
Така ... за сватба , за абитуриентски бал ...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8LNBfNPbM0E/VyHHHXivPLI/AAAAAAAALOc/GEBQjXzW4qAwSAOst8SYKmwTa83B6uBVACLcB/s1600/DSC02321.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-8LNBfNPbM0E/VyHHHXivPLI/AAAAAAAALOc/GEBQjXzW4qAwSAOst8SYKmwTa83B6uBVACLcB/s320/DSC02321.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3KZUMbba7mo/VyHHHhJWYkI/AAAAAAAALOg/C4s0mIu9_NQtW9Bp6hStpbfj9379MYb8ACLcB/s1600/DSC02322.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-3KZUMbba7mo/VyHHHhJWYkI/AAAAAAAALOg/C4s0mIu9_NQtW9Bp6hStpbfj9379MYb8ACLcB/s320/DSC02322.JPG" width="320" /></a></div>
За рожден ден, за имен ден ...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bDpuuHLdGKU/VyHHICZ1adI/AAAAAAAALOk/-a-cgTlprXMidYSOn1WRkinAR_I7F46fwCLcB/s1600/DSC02329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://1.bp.blogspot.com/-bDpuuHLdGKU/VyHHICZ1adI/AAAAAAAALOk/-a-cgTlprXMidYSOn1WRkinAR_I7F46fwCLcB/s320/DSC02329.JPG" width="320" /></a></div>
Или пък за годишнина ... <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2b-yTL0anS0/VyHHIEuYl-I/AAAAAAAALOo/f53rVdL2NjkstdTOX9XnR-DE33TwxHKaACLcB/s1600/DSC02333.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-2b-yTL0anS0/VyHHIEuYl-I/AAAAAAAALOo/f53rVdL2NjkstdTOX9XnR-DE33TwxHKaACLcB/s320/DSC02333.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vllU4bfNjQA/VyHHIfc5ffI/AAAAAAAALOs/JeYayc6B4T08_Xohsb7qhEpTkmACjL-vgCLcB/s1600/DSC02334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-vllU4bfNjQA/VyHHIfc5ffI/AAAAAAAALOs/JeYayc6B4T08_Xohsb7qhEpTkmACjL-vgCLcB/s320/DSC02334.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-w7QNzgmWwfw/VyHHItz_XBI/AAAAAAAALOw/Ae7i1G_6F5YknZv66LugsK8X33mUmGdXACLcB/s1600/DSC02335.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-w7QNzgmWwfw/VyHHItz_XBI/AAAAAAAALOw/Ae7i1G_6F5YknZv66LugsK8X33mUmGdXACLcB/s320/DSC02335.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6gMxxnhfwdg/VyHHI2dd0lI/AAAAAAAALO0/AkLpMeEuI48uGxLO9DhOmHkmOZh3rD2HwCLcB/s1600/DSC02337.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-6gMxxnhfwdg/VyHHI2dd0lI/AAAAAAAALO0/AkLpMeEuI48uGxLO9DhOmHkmOZh3rD2HwCLcB/s320/DSC02337.JPG" width="200" /></a></div>
did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-20149122973212964542016-03-02T09:58:00.000+02:002017-03-28T15:58:49.787+03:00Бърза вечеря? ІІ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ydOiht8-bzQ/VfmAkD-G0HI/AAAAAAAAHYU/Gjd5ldxcR8Y/s1600/DSC_1247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-ydOiht8-bzQ/VfmAkD-G0HI/AAAAAAAAHYU/Gjd5ldxcR8Y/s320/DSC_1247.jpg" width="180" /></a></div>
Фарфале с грах и песто.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MA2EBeoE7jg/WNpcKm-SdnI/AAAAAAAAQ28/6if4ljUAvM4Wcu_ctfYzOSb18AuUseu8wCLcB/s1600/DSC_2599.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://1.bp.blogspot.com/-MA2EBeoE7jg/WNpcKm-SdnI/AAAAAAAAQ28/6if4ljUAvM4Wcu_ctfYzOSb18AuUseu8wCLcB/s320/DSC_2599.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Дюнер от печени кори на сач (готови) с телешко месо, гъби, салата, кашкавал и пържени картофи. Полят с млечно чеснов сос с кисели краставички.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Q0c_lrfzkpw/WNpcRRnD_CI/AAAAAAAAQ3A/Xf9sgd0S82g_ePnoCMqqDSwrJCxXvJkugCLcB/s1600/DSC_1943.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-Q0c_lrfzkpw/WNpcRRnD_CI/AAAAAAAAQ3A/Xf9sgd0S82g_ePnoCMqqDSwrJCxXvJkugCLcB/s320/DSC_1943.jpg" width="206" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Фарфале с червени чушки, сушени домати, зелени маслинки и зехтин.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-dSX1jwzx72o/WNpclPivgmI/AAAAAAAAQ3E/Es538v-JbVgwpSRY-xvhrn1D4EbLsMJ3gCLcB/s1600/DSC_1931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-dSX1jwzx72o/WNpclPivgmI/AAAAAAAAQ3E/Es538v-JbVgwpSRY-xvhrn1D4EbLsMJ3gCLcB/s320/DSC_1931.jpg" width="250" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Запечен патладжан с доматен сос с риган, сирене и яйце.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KsCXvOzmFls/WNpc7QFBL4I/AAAAAAAAQ3I/ZoqG8HfqmOw0285xAgin70XCtPsVEyI6gCLcB/s1600/IMG_20161107_210552.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-KsCXvOzmFls/WNpc7QFBL4I/AAAAAAAAQ3I/ZoqG8HfqmOw0285xAgin70XCtPsVEyI6gCLcB/s320/IMG_20161107_210552.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Салата микс и печен патладжан със зехтин и сол.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-23ytKbxgyig/WNpddjW_JfI/AAAAAAAAQ3U/hB5ZDmOabvA1xQ9PaNG2LZ-c-aV-xz9CACLcB/s1600/DSC_2093.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-23ytKbxgyig/WNpddjW_JfI/AAAAAAAAQ3U/hB5ZDmOabvA1xQ9PaNG2LZ-c-aV-xz9CACLcB/s320/DSC_2093.jpg" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Салата и пържени гъбки<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-WV8blQiKIuM/WNpddtIgZOI/AAAAAAAAQ3Q/4F0E612uEbQzwoG1cPJlwV_eCMcVLAqeQCEw/s1600/IMG_20161015_202425.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-WV8blQiKIuM/WNpddtIgZOI/AAAAAAAAQ3Q/4F0E612uEbQzwoG1cPJlwV_eCMcVLAqeQCEw/s320/IMG_20161015_202425.jpg" width="240" /></a></div>
Зелена салата с нахут и маслини. Банички с готови кори и смесени сирена.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_RrFS0vepI8/WNpdd9lFh2I/AAAAAAAAQ3Y/KNnwtF4MFaQmcbV4nD_ZlkiQLGoX9A3_ACEw/s1600/IMG_20160926_212254.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-_RrFS0vepI8/WNpdd9lFh2I/AAAAAAAAQ3Y/KNnwtF4MFaQmcbV4nD_ZlkiQLGoX9A3_ACEw/s320/IMG_20160926_212254.jpg" width="240" /></a></div>
Печени картофи с пикантен колбас<br /><br />
<br />
<br />
did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-70034363704199722902016-03-02T09:43:00.001+02:002016-03-02T09:43:18.412+02:00Картофени кюфтета ПУФ <br />Тази рецепта съм публикувала отдавна в един любим, но изгубен форум, по който още тъгувам <img alt=":innocent:" class="smiley" src="http://www.gotvetesmen.com/forum/Smileys/aiwan_smiles/innocent.gif" title="innocent" /> Липсвате ми другарчета!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lLht1XIEges/VtaZZaIzeRI/AAAAAAAAKbo/1nB1fH1IaUM/s1600/2014-01-05%2B15.51.35.jpg_thumb.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-lLht1XIEges/VtaZZaIzeRI/AAAAAAAAKbo/1nB1fH1IaUM/s320/2014-01-05%2B15.51.35.jpg_thumb.png" width="320" /></a></div>
<br />
Тъй като винаги променям по нещо в рецептите ще отбележа с червен шрифт това, което понякога пропускам ... <br />
<br />
<br />6 средни картофа<br />1 ч.л. сол<br /><br />2 яйца<br />2 с.л. квасена сметана<br />1/2 к.л. сода<br />2 капки оцет за гасене на содата<br />1 ч.л. суха чубрица<br />1 к.л. сух риган<br /><span style="color: red;">1 к.л. пикантина (или 1/2 кубче пил.бульон)<br />1 скилидка смачкан чесън (или 1/2 к.л. чесън на прах)</span><br />1 к.л. сол<br />шипка черен пипер<br />1/2 ч.ч. натрошено сирене (аз сложих овче)<br /><br />брашно за овалване<br />
<span style="color: red;">яйце за овалване</span><br />
<br />олио за пържене<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WX2N8Q8wtMM/VtVciRXqeGI/AAAAAAAAKas/gLofDUzILSY/s1600/DSC_2027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-WX2N8Q8wtMM/VtVciRXqeGI/AAAAAAAAKas/gLofDUzILSY/s320/DSC_2027.jpg" width="180" /></a></div>
<br /><br />Картофите
се обелват, измиват и нарязват като за мусака (на кубчета). Слагат се в
тенджера. Заливат се с вода (да ги покрие). Добавя се сол. Варят се до
готовност. Оставят се да поизстинат с водата! Изцеждат се.<br />В купа се смесват останалите съставки. <br />В
плитка чиния се вадят по малко от картофите и се намачкват с вилица -
грубо, за да останат парченца. Прехвърлят се в купата. Процедурата се
повтаря докато свършат картофите. *Това е процедурата ако нямате преса за картофи като мен <img alt=":smile1:" class="smiley" src="http://www.gotvetesmen.com/forum/Smileys/aiwan_smiles/smile1.gif" title="smile1" />, иначе си знаете как!<br />Омесва се кайма. С влажни ръце се
оформят кюфтета (при мен излязоха точно 20бр). Поставят се върху
навлажнена чиния/поднос. Готовите кюфтета се овалват в брашно.<br />Загрява се олиото в тиган, на средна температура. <span style="color: red;">Набрашнените кюфтета се овалват в разбитото яйце непосредствено преди пърженето (панирани кюфтета)</span>. Кюфтетата се пържат до златисто.<br />Вървят с млечен чеснов сос, спаначено или магданозено песто, както и само с охладено бяло вино или биричка <img alt=":drinks:" class="smiley" src="http://www.gotvetesmen.com/forum/Smileys/aiwan_smiles/drinks.gif" title="drinks" />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-4804954063691193182016-02-19T11:27:00.000+02:002016-02-19T11:27:13.104+02:00Хоризонтално "Рафаело"Много обичам бонбони "Рафаело"! А вие?<br />
Когато обичаш нещо се опитваш да му се наслаждаваш колкото може по-дълго :)<br />
Правенето на бонбони не е моята страст, но бисквитките са друго нещо! Плоски, хрупкави ... ето го и хоризонталното "Рафаело"<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-l2zTFgs2ulU/VsRAw9h65DI/AAAAAAAAKRo/CjIkBqqxMC8/s1600/DSC_1963.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-l2zTFgs2ulU/VsRAw9h65DI/AAAAAAAAKRo/CjIkBqqxMC8/s320/DSC_1963.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<u>необходими продукти:</u><br />
1 голямо яйце<br />
4 с.л. захар, с връх (~100гр)<br />
4 с.л. брашно, с връх (~100гр.)<br />
2 пак. кокосови стърготини (~60гр)<br />
1 пак. масло (~100гр)<br />
1 пак. ванилова захар<br />
1к.ч. червени боровинки<br />
<br />
* нарочно пропуснах малките белени бадемчета, но и такава рецепта има в блога<br />
<br />
В купа се разбива яйцето и се добавя захарта. Маслото се стапя за 20сек в микровълновата печка , за да омекне и се добавя към сместа. Добавят се и останалите продукти, като най-накрая се добавят боровинките. Тестото става малко по-меко от бисквитено.<br />
Готовото тесто се оставя за поне 30мин в хладилник, за да се стегне добре.<br />
От охладеното тесто се правят малки топчета и се приплесват с ръце. Редят се в тава върху пекарска хартия.<br />
*Друг вариант е да наредите приготвените топчета върху пекарската хартия на по-голямо разстояние по между им, да ги покриете с парче свежо фолио и с помощта на точилка да ги приплеснете, до 2-3мм дебелина. После просто ги премествате с пекарската хартия в тавата и отлепяте фолиото.<br />
От това тесто излизат две тави (на фурната) с бисквити.<br />
Пекат се на 160-170градуса, в предварително загрята фурна.<br />
<br />
<br />
<br />
did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-4170232483223671262016-02-18T14:26:00.000+02:002017-03-28T16:12:10.751+03:00Бишкоти или кантучини<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Z9NbSznfYAw/WNpg5iv5MXI/AAAAAAAAQ3o/KMavFA0JRywsntKFpOA-_NLwnV2GJ-REgCLcB/s1600/100_0802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-Z9NbSznfYAw/WNpg5iv5MXI/AAAAAAAAQ3o/KMavFA0JRywsntKFpOA-_NLwnV2GJ-REgCLcB/s320/100_0802.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<u>необходими продукти: </u><br />
<div style="text-align: left;">
3 големи яйца</div>
<div style="text-align: left;">
1 ч.ч. захар</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
1 к.ч. настъргана кора от портокал и лимон</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 к.ч. олио</div>
<div style="text-align: left;">
1 пак. ванилия </div>
<div style="text-align: left;">
1 пак.. бакпулвер</div>
<div style="text-align: left;">
около 500 гр брашно </div>
<div style="text-align: left;">
1 ч.ч. нарязани сушени плодове (смокини, боровинки, череши или др.)</div>
1 ч.ч. запечени ядки (бадеми, лешници, орехи или др.)<br />
<br />
<br />
<br />
Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се настърганата кора от цитруси, олиото и ванилията.<br />
Като се разбъркат добре, се добавят сушените плодове, ядките и бакпулвера. Постепенно се добавя брашното. Бърка се с шпатула докато е възможно, после се меси на ръка с добавяне на брашно до получаване на гъсто тесто (като за курабии).<br />
<br />
От готовото тесто се оформят четири фитила и се слагат в тавата на фурната , върху пекарска хартия. Аз ги слагам по два в тава, защото са твърде големи. Фитилите се намазват с малко вода или мляко. Пекат се на 180 градуса до готовност.<br />
Оставят се да се охладят напълно и тогава се режат на филийки леко по диагонал.<br />
* След това могат да се наредят обратно в тавата и да се запекат до хрупкавост, но аз ги предпочитам по-меки и не запичам допълнително.<br />
Могат да се съхраняват в добре затворена кутия до две седмици.did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-46427577263388062292016-02-18T13:23:00.000+02:002017-03-28T16:12:32.804+03:00Патладжанени кулиМного обичам готвен патладжан, а домашните го предпочитат пържен. Ето така тази рецепта стана любима. Не е нова, толкова варианти има в интернет, но всеки я приготвя според вкуса си. А аз никога не мога да повторя която и да е рецепта - слабост или креативност ... :))<br />
За това ще покажа как съм ги приготвила този път.<br />
Важното е, че не е задължително да се търси пресен патладжан от пазара - чудесно става и с предварително изпържен (паниран) патладжан на филийки и замразен в малки кутийки във фризера. По същия начин приготвям и пържени тиквички. След като се размразят на стайна температура, просто загрявам сух тиган и ги запичам за минутка от едната и от другата страна. Вкусът си остава чудесен! Но имайте предвид, че съхранението във фризер за повече от 3-4 месеца не е препоръчително. За съхранение за по-дълъг период, примерно до следващия сезон, не ги пържа, а ги пека на грил, иначе придобиват особен дъх.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-nwSu7cwSN4M/Vr3HdoBjmxI/AAAAAAAAKPA/F4_11kF-asY/s1600/DSC_1931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-nwSu7cwSN4M/Vr3HdoBjmxI/AAAAAAAAKPA/F4_11kF-asY/s320/DSC_1931.jpg" width="250" /></a></div>
<br />
необходими продукти за 2 порции:<br />
1 едър патладжан<br />
100гр бяло сирене<br />
4с.л. лютеница или доматен сос<br />
4 пъдпъдъчи яйца<br />
<br />
Патладжана се реже на филии, поръсва се със сол и се оставя да си пусна черната вода. Панира се в брашно и се пържи до готовност. *Или се използва готов патладжан, както писах по-горе.<br />
Яйцата се пържат в мазнина или в случая се запичат на тиган.<br />
Започва сглобяването - една шайба патладжан се поставя в чинията, следва 1с.л. лютеница или доматен сос, 1с.л. натрошено сирене и пак патладжан и т.н. Тази на снимката е на 4 реда като най-отгоре се слагат яйцата. Това е, простичко!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Друг вариант е да се сложи запечен лук между пластовете (представете си вертикално редена имамбаялдъ) или други зеленчуци, пресни домати, маслини и т.н.. Освен това може да се завърши с кашкавал и да се запече за 2мин. под грила :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-m9r-n-i-_8o/VgO1_CpwKKI/AAAAAAAAHhk/XqqS2Hm4I9o/s1600/IMG_20150924_112906.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-m9r-n-i-_8o/VgO1_CpwKKI/AAAAAAAAHhk/XqqS2Hm4I9o/s320/IMG_20150924_112906.JPG" width="180" /></a></div>
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-78845071312486236212016-01-18T15:32:00.001+02:002016-01-18T15:32:37.457+02:00Месно руло, тип СтефаниВероятно повечето хора обичат прословутото Руло Стефани, но не и аз! Намразила съм го от детската градина и изпитвах ужас само да го прочета в меню.<br />
Същата неприязън таих и към супта топчета ... Естествено, когато не обичаш дадена храна, съзнателно или не, лишаваш и близките си от нея.<br />
Е, с течение на времето се научих да правя супа топчета, така че да има за мен картофена супа, а за другите да има топчета :)<br />
<br />
Та .... в миг на умопомрачение реших да дам шанс и на рулото...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1i3EQUrAkMU/VpyrbmMqoMI/AAAAAAAAKCE/ct2oHtOunfU/s1600/18.01.16%2B%25D0%25B3.%2B-%2B2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-1i3EQUrAkMU/VpyrbmMqoMI/AAAAAAAAKCE/ct2oHtOunfU/s320/18.01.16%2B%25D0%25B3.%2B-%2B2" width="180" /></a></div>
Осъзнах, че не обичам руло Стефани заради каймата ... Някак си каймата я възприемам да е пухкава, както в пържените кюфтета или пък ронлива, както в сосове ... Стана ясно и за топчетата, нали ... :)<br />
<br />
А защо да не я заместя просто с месо!<br />
Вярно, трудно се завива - трябва ти канап или повечко клечки, малко търпение и много желание!<br />
<br />
<i><u>продукти:</u></i><br />
4-5 пържоли от бут (свинско месо)<br />
сол<br />
черен пипер<br />
1/2 ч.ч. настърган кашкавал<br />
2-3 с.л. масло (аз ползвах овкусено, с трюфел)<br />
1 маринована краставичка<br />
1 бланширан морков<br />
4-5 варени яйца<br />
3-4 с.л. сметана <br />
1с.л. брашно<br />
<br />
<u><i>приготвяне:</i></u><br />
Пържолите се начукват на много тънко ~5мм. Тази дейност я извършвам винаги в найлонов плик! *Обичам да готвя, но не и да цапам :)<br />
Върху дъска/плота се постила свежо фолио и се посипва с малко сол и чер пипер. Върху него плътно, с леко застъпване се редят пържолите. *Оформя се правоъгълник , приблизително колкото лист А4.<br />
<br />
Постланите пържоли се посипват отново със сол и пипер, после и с настъргания кашкавал. Краставичките и морковите на лентички, както и студеното масло на люспи се редят на широката страна. Сварените и обелени яйца, както са цели се редят на втора редица.<br />
<br />
С помощта на фолиото, малко сръчност и търпение се завива на руло. Всички ръбове и краища на рулото се забучват с клечки за зъби/шишчета или цялото руло се обвързва с конец/канап.<br />
<br />
Добре "пакетираното" руло се запечатва в малко масло в нагорещен тиган от всички страни.<br />
Щом придобие стегната форма се прехвърля в тавичка. *Аз ползвах продълговата форма за кекс. Премахнах всички клечки след преместването!<br />
<br />
В тигана се сипва ~1к.ч. топла вода (да обере ароматите) и течността от тигана се изсипва при рулото. Завива се с алуминиево фолио и се пече ~40мин на загрята на 180градуса фурна.<br />
<br />
След като рулото е готово, отделеният сос по време на печенето се прецежда в касерола. Рулото се завива отново и се оставя на страни. Към соса се добавя сметаната и брашното. При непрекъснато бъркане се сгъстява на котлона за 4-5мин.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SJseK8d6Jag/Vpyrbk2zakI/AAAAAAAAKCM/UBiYWLWTMhk/s1600/18.01.16%2B%25D0%25B3.%2B-%2B3" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-SJseK8d6Jag/Vpyrbk2zakI/AAAAAAAAKCM/UBiYWLWTMhk/s320/18.01.16%2B%25D0%25B3.%2B-%2B3" width="180" /></a></div>
Вкусотия! Рулото възкръсна в моята кухня :))<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">п.п. Този експеримент не означава, че съм склонна да проям и канела ... </span><br />
<br />
<br />
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-15582955725335695412015-11-06T16:51:00.000+02:002015-11-06T16:51:39.668+02:00Кекс с праскови и орехиОбичате ли компоти? У дома често се изпива сока , а аз съм натоварена с тежката задача да оползотворя плодовете. Обикновено се явяват заскуската или обяда ми :)<br />
А понякога ги влагам в сладкиши. Не обичам сиропирани и влажни сладкиши, което доста ме ограничава.<br />
Търсенето започна - отворих големия шкаф с кулинарните ми съкровища (разбирай книги) и я открих! Попаднах на рецепта, която ме заинтригува и я приложих. Променена естествено! Ако някога спазя точно дадена рецепта - не съм готвила аз! :)))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nX_74P0Iu78/Vjxd36yfd-I/AAAAAAAAIlM/kIbeAelSS5Q/s1600/DSC_1639.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-nX_74P0Iu78/Vjxd36yfd-I/AAAAAAAAIlM/kIbeAelSS5Q/s400/DSC_1639.jpg" width="312" /></a></div>
Източникът на кулинарните ми вълнения е "1500 рецепти за всеки ден" - страхотна книжка! Спомням си , че исках да си я купя , а бе спечелена от томбола :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eemyNwK5zlM/VjxfDFrJQmI/AAAAAAAAIlg/A8hTaSMd-j8/s1600/DSC_1637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-eemyNwK5zlM/VjxfDFrJQmI/AAAAAAAAIlg/A8hTaSMd-j8/s400/DSC_1637.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
<u>Необходими продукти за малък кекс (6 порции):</u><br />
1 яйце<br />
1к.ч. захар<br />
2с.л. меко масло<br />
1к.ч. млени орехи<br />
2к.ч. брашно<br />
1к.л. бакпулвер<br />
2к.ч. ситно нарязани плодове от компот<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mWxWbLSncXE/Vjy9mj6biLI/AAAAAAAAIl4/EdkxY2AnURQ/s1600/DSC_1643.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-mWxWbLSncXE/Vjy9mj6biLI/AAAAAAAAIl4/EdkxY2AnURQ/s400/DSC_1643.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
Яйцето се разбива много добре с тел/миксер, постепенно се добавя захарта и се бие докато се стопи. Добавя се маслото и се бие, докато стане с консистенция на гладък крем. Добавят се орехите, брашното и бакпулвера. Бърка се до хомогенна смес.<br />
Постепенно се добавят плодовете, като се бърка внимателно, с шпатула (все пак плодовете от компот са меки и трябва да се внимава, за да не станат на каша)<br />
Тестото става много гъсто и лепкаво!<br />
В намаслена и набрашнена тавичка (аз ползвах силиконова и пропуснах тази процедура) се изсипва тестото и се заглажда с помощта на шпатула/лъжица.<br />
Пече се на 160-170градуса , около 30мин. Готовността се проверява с клечка за зъби/шиш.<br />
<br />
*Дали фурната ще е предварително загрята или не - не е от значение тук (освен, че се добавят още 3 до 8 минути към времето за изпичане :) в зависимост от Вашата фурна)<br />
*Използвала съм силиконова форма с диаметър 22см<br />
*За кекс със стандартен размер, посочените количества трябва да се увеличат два пъти.<br />
*Кексчето е много приятно на вкус, определено ще го изпробвам и с други плодове.did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-746797744037623802015-11-04T10:53:00.000+02:002015-11-04T10:53:08.364+02:00Постни лозови сармичкиТова е едно от любимите ми ястия. Не изисква много време за приготвяне, не е сложно, а и е хубаво, когато има какво да докопаш на бързо от хладилника :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-W4stRyDs_Cg/VjnC2-QVgII/AAAAAAAAIhA/PqxmWpxWqjA/s1600/DSC_1623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-W4stRyDs_Cg/VjnC2-QVgII/AAAAAAAAIhA/PqxmWpxWqjA/s400/DSC_1623.jpg" width="223" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Необходими продукти:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25-28 лозови листа (бланширани)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 глава лук (аз ползвах 1/2 стрък праз) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2-3 едри гъби</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2ч.ч. ориз</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2ч.ч. вода </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
млян черен пипер</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
щипка-две гьозум (джоджен)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
щипка сух или две-три пресен копър</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
сол на вкус (сиренето е солено все пак) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 яйце</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 ч.ч натрошено сирене</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1ч.ч. вода</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 кубче гъбен бульон (или просто щипка сол) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HXt6CQTSgcE/VjnF5Yx4JPI/AAAAAAAAIhM/LD09sz5gqgg/s1600/DSC_1626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-HXt6CQTSgcE/VjnF5Yx4JPI/AAAAAAAAIhM/LD09sz5gqgg/s400/DSC_1626.jpg" width="223" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Лукът, или праза в случая, се нарязва на ситно и се задушава в 1-2 с.л. мазнина (олио, зехтин). Добавят се гъбите, нарязане на малки кубчета. Задушават се около 5-6 мин. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Към задушените зеленчуци се добавя ориза, разбърква се няколко пъти докато промени цвета си и тогава се добавя водата. Похлупва се. Ври не повече от 2-3 мин. и котлона се изключва. Водата се поема от ориза.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
В купа се разбива яйцето с подправките и натрошеното сирене. Добавя се ориза, леко охладен (аз го разстилам в чиния и се охлажда за нула време). Разбърква се до еднородна смес.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Лозово листо се поставя на дъска или чиния. Върху него се поставя около 1с.л. от сместа (зависи от големината на листата) и се навиват сармичките. Тази процедура отнема около 15мин. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Сармичките се редят плътно в намаслена тавичка. Заливат се с чаша вода и разтворения в нея гъбен бульон (или щипка сол). Пекат се във фурна около 30мин на 200градуса или докато се поеме течността.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Да ви е сладко! :)</div>
did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-83562917269043936032015-11-02T12:14:00.002+02:002015-11-02T14:16:50.713+02:00Бърза вечеря?Често в ежедневието се случва времето да не ни стига. Познато, нали?!<br />
В тази публикация ще покажа не точно рецепти, а по-скоро идеи.<br />
Аз често търся идея за вечеря - в интернет, слушайки разговорите в автобуса (там се чуват доста идеи за вечеря :)), разглеждайки брошури, списания, от опаковките по щандовете в магазините, от рекламите, от аромат, който надушвам прибирайки се към дома, от нещото или нищото в хладилника... :) А вие? <br />
Случва ли ви се, на въпроса "Какво предпочиташ за вечеря?" да чуете отговор "Нещо интересно!" - не е голямо улеснение, нали?! Някак "стандартните" бързи неща не са на голям почит у дома, та ето защо отговарям така:<br />
***Бързи пърленки с гарнитура от пресни и мариновани зеленчуци, мини омлетчета, шунка и други притурки.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qdWGxSglsSo/VjcfpYU-mlI/AAAAAAAAIaI/OCWniREDP30/s1600/16.01.15%2B%25D0%25B3.%2B-%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-qdWGxSglsSo/VjcfpYU-mlI/AAAAAAAAIaI/OCWniREDP30/s400/16.01.15%2B%25D0%25B3.%2B-%2B1.jpg" width="225" /></a></div>
***Зелена салата с авокадо, пилешко месо, сметана и каперси. Плато със сирена и колбаси. Хрупкави пръчки от стар хляб, с подправки.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uXUtpzetAjs/VjcfuFKRX3I/AAAAAAAAIaQ/aUSABiA18Wk/s1600/6.01.15%2B%25D0%25B3.%2B-%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-uXUtpzetAjs/VjcfuFKRX3I/AAAAAAAAIaQ/aUSABiA18Wk/s400/6.01.15%2B%25D0%25B3.%2B-%2B1.jpg" width="225" /></a></div>
***Пликчета с моцарела, сушени домати и мащерка.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UilxzeYhL60/VGx_Coc9A5I/AAAAAAAABig/F79UdCqLIX8/s1600/19.11.14%2B-%2B1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://2.bp.blogspot.com/-UilxzeYhL60/VGx_Coc9A5I/AAAAAAAABig/F79UdCqLIX8/s320/19.11.14%2B-%2B1" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5DZfkZoRP3s/VGx_CqdqIQI/AAAAAAAABis/U_D-Tx1HP2M/s1600/19.11.14%2B-%2B2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-5DZfkZoRP3s/VGx_CqdqIQI/AAAAAAAABis/U_D-Tx1HP2M/s320/19.11.14%2B-%2B2" width="266" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IALaw5wCt8Y/VGx_Cky1kGI/AAAAAAAABi0/sPZX-rXFVn0/s1600/19.11.14%2B-%2B3" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-IALaw5wCt8Y/VGx_Cky1kGI/AAAAAAAABi0/sPZX-rXFVn0/s320/19.11.14%2B-%2B3" width="294" /></a></div>
***Яйца с подправки, варени във вързопчета от фолио за свежо съхранение. Гъбки с моцарела и разни притурки.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YuTDx10qNfA/VjdThgHLVMI/AAAAAAAAIbs/XbpCzqbn0P4/s1600/2014-05-10%2B20.51.48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-YuTDx10qNfA/VjdThgHLVMI/AAAAAAAAIbs/XbpCzqbn0P4/s320/2014-05-10%2B20.51.48.jpg" width="240" /></a></div>
***Зелена салата с пържени топчета от извара, колбас.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-D62S8rnjz-E/VjdTot2qIFI/AAAAAAAAIco/KXFzif9h5EE/s1600/2014-06-10%2B14.59.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-D62S8rnjz-E/VjdTot2qIFI/AAAAAAAAIco/KXFzif9h5EE/s320/2014-06-10%2B14.59.29.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Очаквайте продължение :)did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-42728795423581033412015-06-23T11:20:00.000+03:002015-10-30T13:25:07.051+02:00С дъх на лавандулаТази година се посветих на нова страст, която ми носи радост, удовлетворение и онова неописеумо чувство на вълнение и дори гордост, че с двете си ръце съм допринесла за тази красота! Да, отглеждам красиви, ароматни растения и не само! :) А първото събиране на лавандулата си е голямо събитие :) <span style="font-size: x-small;">(нямам търпение да цъфнат и розите...) </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hmNJoSJOzG4/VjNJVMp_dMI/AAAAAAAAIV8/zMa3ziu-rrI/s1600/DSC_0810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-hmNJoSJOzG4/VjNJVMp_dMI/AAAAAAAAIV8/zMa3ziu-rrI/s320/DSC_0810.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Тези малки лилави цветчета, с неописуемия си аромат, сякаш отварят сетивата и подтикват въображението към кулинарни вдъхновения.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-P_GaYs3gK24/VjNLVqFETCI/AAAAAAAAIWI/Ozl71hxAHPY/s1600/DSC_0740.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-P_GaYs3gK24/VjNLVqFETCI/AAAAAAAAIWI/Ozl71hxAHPY/s400/DSC_0740.jpg" width="223" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-P_GaYs3gK24/VjNLVqFETCI/AAAAAAAAIWI/Ozl71hxAHPY/s1600/DSC_0740.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-10S5e2h1O3k/VjNLVn_K5eI/AAAAAAAAIWM/DKFfcVso91M/s400/DSC_0662.jpg" width="223" /></a></div>
Ето го и негово вличество - десертът! Толкова е ароматен, интересен и вкусен, че не мога да му се наситя :)<br />
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-zyA14sGSw9I/VYkV9XpSwhI/AAAAAAAAFo0/l7L2y8DlMIc/s400/DSC_0718.jpg" width="225" /></div>
<u>необходими продукти:</u><br />
<br />
1 1/3 ч.ч брашно<br />
1/3 ч.ч. счукани орехи<br />
1 ванилия<br />
1 с.л. лавандулови цветчета<br />
1 бакпулвер<br />
кора от 1/2 лимон<br />
<br />
1/4 ч.ч. олио <br />
1/4 ч.ч. вода<br />
1 яйце <br />
3/4 ч.ч. кристална захар<br />
<br />
1 - 1 1/2ч.ч. черници (малини, къпини, боровинки, касис)<br />
<br />
2 с.л. кристална захар<br />
2с.л. едро нарязани орехи <br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9n2TJQ6-otk/VYkV9TItPOI/AAAAAAAAFo0/yuFVDCYGHYs/s1600/DSC_0716.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-9n2TJQ6-otk/VYkV9TItPOI/AAAAAAAAFo0/yuFVDCYGHYs/s400/DSC_0716.jpg" width="400" /></a> </div>
Всички сухи съставки се смесват в купа.<br />
Отделно се смесват течните съставки, като се разбиват със захарта до пълното и разтваряне.<br />
Постепено се добавят сухите към течните съставки и се бърка с тел/вилица. Получава се гъсто тесто.<br />
Върху пекарска хартия , поставена в тавичка се изсипват 3/4 от полученото тесто и се разпределя равномерно по дъното.<br />
Отгоре се подреждат плодовете (аз покрих цялата повърхност с плодове).<br />
Над дях се разпределя останалото тесто.<br />
Поръсва се с орехите и захарта и се слага във фурната да се пече на 170-180 градуса за около 30-40 минути. Проверява се за готовност с клечка.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-liR4lsi4C5M/VYkXbOiD6-I/AAAAAAAAFpA/GNT1UJ3A2Ws/s1600/DSC_0659-EFFECTS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-liR4lsi4C5M/VYkXbOiD6-I/AAAAAAAAFpA/GNT1UJ3A2Ws/s400/DSC_0659-EFFECTS.jpg" width="225" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Лавандулата има много полезни свойства и намира различни приложения. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Освен с прекрасен аромат, лавандулата може да въздейства и с успокояващото си действие. Тя има силно антибактериално действие, помага при нервност, сърцебиене, безсъние, главоболие, менструални болки. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Изсушените цветове от лавандула могат да се използват за чай. Също така охладената запарка от лавандула има успокояващо и освежаващо действие върху кожата, може да се ползва като тоник за лице.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Прибрани в <a href="http://olx.bg/ad/aromatni-lavandulovi-torbichki-ID5wcxK.html#f7b7c79cd5" target="_blank">практична торбичка</a>, сухите лавандулови цветове могат да се използват както за ароматизиране и
предпазване на дрехите в гардероба от вредители, така и за предпазване на сухите храни в
кухненски шкафове.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UnBUnb6cUWY/VjNS56P5X2I/AAAAAAAAIWc/bWE3--UpXTI/s1600/30.09.15%2B%25D0%25B3.%2B-%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-UnBUnb6cUWY/VjNS56P5X2I/AAAAAAAAIWc/bWE3--UpXTI/s400/30.09.15%2B%25D0%25B3.%2B-%2B4.jpg" width="225" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-48700978967777076092015-05-05T10:55:00.000+03:002015-05-05T10:55:56.160+03:00Мини омлетиМини палачинки с лук .... печен омлет със сирене и лук ... печени мини омлети ... яйчни кексчета с лук и сирене... Как да ги кръстя?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H3jSe3jFpWo/VUhydRhEDjI/AAAAAAAAD_M/WfBJ1S7cXFQ/w309-h549-no/DSC_0393.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-H3jSe3jFpWo/VUhydRhEDjI/AAAAAAAAD_M/WfBJ1S7cXFQ/w309-h549-no/DSC_0393.jpg" width="180" /></a></div>
В крайна сметка си е една доста бърза вечеря? Обяд? Може и закуска :)<br />
<br />
2 яйца (от щастливи кокошки :)))<br />
2 с.л. брашно<br />
2 с.л. кисело мляко <br />
50гр натрошено сирене<br />
2 стръкчета зелен лук (само перата)<br />
щипка сол<br />
<br />
Яйцата , млякото и брашното се разбиват с тел/миксер в купа. Добавят се нарязания лук и натрошеното сирене. Посолява се на вкус.<br />
Готовата смес се разпределя във формички за мъфини, по около 1 - 1 1/2 с.л. *Аз ползвах силиконови форми и не съм намаслявала предварително, но ако са обикновени - намаслете с олио/масло.<br />
Пекат се на 180градуса в предварително загрята фурна, около 10-15мин или до порозовяване.<br />
<br />
Да ви е сладко! :)did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-61912634421937226792015-03-31T11:26:00.000+03:002015-03-31T11:26:50.367+03:00"Хумус" от червена леща и чушки<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PMF6RoZcOn0/VQapGMDkg1I/AAAAAAAACz0/CPTxpsF2ItE/s1600/16.03.15%2B%D0%B3.%2B-%2B4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PMF6RoZcOn0/VQapGMDkg1I/AAAAAAAACz0/CPTxpsF2ItE/s1600/16.03.15%2B%D0%B3.%2B-%2B4" height="320" width="180" /></a></div>
Вкусен пастет от червена леща, печени чушки и разни други вкусотии ...<br />
<br />
1ч.ч. червена леща, сварена в подсолена вода<br />
1ч.ч. нарязани печени червени чушки<br />
1 скилидка чесън<br />
1с.л. сусамов тахан<br />
3-4с.л. зехтин<br />
сол на вкус<br />
малко лимонов сок<br />
<br />
Всичко се пасира до хомогенна смес. Съхранява се в добре затворена кутия/буркан в хладилник. Да се консумира в рамките на 4-5 дни.<br />
<br />
Върви идеално като гарнитура към варени или пържени яйца, към печено месо на скара и самостоятелно.<br />
<br />
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-20569475260681892172015-03-31T11:04:00.001+03:002015-03-31T11:04:57.712+03:00Крем супа с коприваКакто се подразбира - станах голям фен на крем супите - лесно се приготвят, лесно се и хапват :))) За мен са най-добрият вариант за бърза вечеря!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zu3unKe0iLw/VQk-JuLpTQI/AAAAAAAAC3I/cH9WYjW5wXk/s1600/18.03.15%2B%D0%B3.%2B-%2B1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zu3unKe0iLw/VQk-JuLpTQI/AAAAAAAAC3I/cH9WYjW5wXk/s1600/18.03.15%2B%D0%B3.%2B-%2B1" height="320" width="180" /></a></div>
ето какво има тук:<br />
2 едри картофа<br />
1 глава лук<br />
2-3 скилидки чесън <br />
1 голям морков (или пащърнак)<br />
~10 стръка магданоз<br />
~2 стръка кервиз (целина) <br />
щипка-две майорана<br />
сол и черен пипер на вкус<br />
щипка куркума<br />
1 с.л. с връх сушена коприва на прах<br />
(или около 150гр пресни връхчета коприва) <br />
1 с.л. масло<br />
<br />
<br />
Всичко се нарязва и слага в тенджерата на веднъж. Налива се вода около 2 пръста над продуктите и се вари до готовност. После се пасира и се хапва!<br />
<br />
*Крутоните са от стар хляб, нарязан на кубчета и овалян в подправки и мазнина. Изпечени са на фурна за ~10мин <br />
<br />
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-68628772864868366132015-03-05T12:39:00.001+02:002015-10-23T11:27:24.523+03:00Бадемови бисквитки ІІВече съм публикувала рецепта за <a href="http://did-ka.blogspot.com/2012/01/blog-post_12.html" target="_blank">Бадемови бисквитки</a> , но сега леко промених количествата на съставките - станаха по-хрупкави и още по-ароматни. Тъй като предизвикаха истинска радост и наслада след всяко хрускане, у близки и познати, които ги опитаха, не мога да пропусна да напиша подобрената рецепта :))<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uGqIT2D7Idc/VPgpqBrvajI/AAAAAAAACfk/Wo9pnJrTvL8/s1600/5.03.15%2B%D0%B3.%2B-%2B1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-uGqIT2D7Idc/VPgpqBrvajI/AAAAAAAACfk/Wo9pnJrTvL8/s1600/5.03.15%2B%D0%B3.%2B-%2B1" width="180" /></a> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-PEstnXqJddY/VQk-LQ3GkbI/AAAAAAAADGc/wn2ZaWocBFI/s1600/DSC_0060.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-PEstnXqJddY/VQk-LQ3GkbI/AAAAAAAADGc/wn2ZaWocBFI/s1600/DSC_0060.jpg" width="180" /></a> </div>
250гр. брашно<br />
150гр. масло <br />
150гр. пудра захар<br />
1-2 пак. ванилия <br />
1 яйце<br />
150гр. бадеми - предварително леко запечени и ситно натрошени<br />
<br />
Смесват се по много прост и мързелив, бих казала, начин.<br />
Всички сухи съставки се смесват в купа - смлените (или ситно накълцани) запечени бадеми, брашното, захарта и ванилиите. Разбърква се добре, с вилица.<br />
Маслото се стапя (да не е горещо).<br />
Яйцето се разбива леко. <br />
В сухата смес се прави кладенче (с вилицата). Вътре се изсипват яйцето и охладеното , втечнено масло. Бърка се с вилицата, докато всичко се смеси добре.<br />
<br />
*Сместа е лепкава и изглежда рядка. Не се слага допълнително брашно! <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-X2BYnIRtx30/VRfEtKLrKoI/AAAAAAAAC5o/C71PtWx_pGo/s1600/29.03.15%2B%D0%B3.%2B-%2B4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-X2BYnIRtx30/VRfEtKLrKoI/AAAAAAAAC5o/C71PtWx_pGo/s1600/29.03.15%2B%D0%B3.%2B-%2B4" width="180" /></a></div>
<br />
Купата се завива с фолио и се слага в хладилника за минимум 30мин. Там се стяга много добре и добива плътност.<br />
С помощта на малка лъжичка се взима от сместа количество колкото малък орех. Оформя се на топче и леко се приплесква. Така направените "парички" се редят в тава върху пекарска хартия.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CTuId_z16-k/VRfEtCwhfmI/AAAAAAAAC6M/MRtGqlEQwG4/s1600/29.03.15%2B%D0%B3.%2B-%2B7" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-ORTNtbAm3ZM/VRfEtLVbwhI/AAAAAAAAC5Q/CSeMz5Gg8No/s1600/29.03.15%2B%D0%B3.%2B-%2B2" width="180" /> <img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-CTuId_z16-k/VRfEtCwhfmI/AAAAAAAAC6M/MRtGqlEQwG4/s1600/29.03.15%2B%D0%B3.%2B-%2B7" width="180" /></a></div>
<br />
*Аз допълнително ги приплесках с пръсти , след като ги наредих в тавата, за да станат максимално тънки и кръгли, разбира се. За мен това е по-лесния начин.<br />
*Тази процедура може да се направи и чрез натиск с дъното на чаша, но тестото лепне. За да се получи по този начин, дъното на чашата трябва да се почиства и топва във вода/мазнина след всяка бисквитка.<br />
*Друг вариант е да се направят няколко рула от тестото, да се завият в дом.фолио и да се замразят. После много лесно се режат на филийки. <br />
<br />
Пекат се в предварително загрята фурна на 160 градуса (аз ползвам вентилатор, изпичат се по-равномерно) около 10мин. Трябва да се наблюдават и щом станат златисти се вадят. Оставят се да се охладят малко и тогава се вадят от тавата, тъй като докато са топли са лесно чупливи, огъват се и т.н. <br />
<br />
*От това количество излизат две тави бисквити (тавите от фурната) или около 60 броя<br />
<br />
*Рецептата може да се прилага и с други видове ядки. Аз изпробвах и с орехи, също стават чудесни, крехки бисквити.<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PEstnXqJddY/VQk-LQ3GkbI/AAAAAAAADGc/wn2ZaWocBFI/s1600/DSC_0060.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-DF6qcCoqhBA/VQk-JkJmd5I/AAAAAAAAC3o/FW2jioFw54k/s1600/18.03.15%2B%D0%B3.%2B-%2B5" width="180" /></a></div>
Бон апети! И не прекалявайте с количествата - хрус-хрус и тавата свършила, докато се усетите :))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PEstnXqJddY/VQk-LQ3GkbI/AAAAAAAADGc/wn2ZaWocBFI/s1600/DSC_0060.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div>
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-52344454693035529012015-01-24T10:23:00.000+02:002015-01-24T10:23:06.343+02:00Изкуство на бутилкаНе мога да не покажа прекрасните творения на талантливата ми майка :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vgiav7yR_A0/VMNVSFL-AMI/AAAAAAAACUQ/00k5qcT8_io/s1600/24.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B8" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-vgiav7yR_A0/VMNVSFL-AMI/AAAAAAAACUQ/00k5qcT8_io/s1600/24.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B8" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ooxYkaKOZkc/VMNVSPexvjI/AAAAAAAACTg/DdfB13XsMsM/s1600/24.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ooxYkaKOZkc/VMNVSPexvjI/AAAAAAAACTg/DdfB13XsMsM/s1600/24.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B2" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MPIIcwvsQhY/VMNVSLGOreI/AAAAAAAACUA/lRbm8y55Mf0/s1600/24.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B6" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MPIIcwvsQhY/VMNVSLGOreI/AAAAAAAACUA/lRbm8y55Mf0/s1600/24.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B6" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PDf8rg1QoP8/VMNVSHfgNAI/AAAAAAAACTo/R4NhPxr45jo/s1600/24.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B3" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PDf8rg1QoP8/VMNVSHfgNAI/AAAAAAAACTo/R4NhPxr45jo/s1600/24.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B3" height="320" width="262" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vgi8yLz7Hzc/VMNVSN_6S6I/AAAAAAAACTw/ogyRa4baqlI/s1600/24.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vgi8yLz7Hzc/VMNVSN_6S6I/AAAAAAAACTw/ogyRa4baqlI/s1600/24.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B4" height="320" width="262" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1WH_oVPe31c/VMNVSLWxuwI/AAAAAAAACTY/J5ZlkK4rN9k/s1600/24.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1WH_oVPe31c/VMNVSLWxuwI/AAAAAAAACTY/J5ZlkK4rN9k/s1600/24.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B1" height="320" width="180" /></a></div>
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-24867661318782529072015-01-24T09:56:00.000+02:002015-01-24T09:56:41.031+02:00Пролетни рулца или бяло суши Купих пакет оризови кори преди време и докато търся подходящата рецепта за пролетни рулца те търпеливо чакаха в шкафа...<br />
Суши правя вече често, защото му станахме фенове :)) но рулцата бяха нещо ново, което ... така и не направих по рецептите, които намерих из интернет.<br />
И така, направих нещо средно :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-17VPaWfJywM/VMEkVc9XIeI/AAAAAAAACPY/t0Pzy4CazPM/s1600/22.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-17VPaWfJywM/VMEkVc9XIeI/AAAAAAAACPY/t0Pzy4CazPM/s1600/22.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B1" height="320" width="180" /></a></div>
И да си призная дори ми хареса повече от суши<br />
<br />
Ето и простата рецепта:<br />
1ч.ч. варен ориз, маринован като за суши (захар, сол, оризов оцет)<br />
200гр пушена сьомга<br />
8листа оризови кори<br />
2-3 листа китайсто зеле<br />
морков на лентички (нарязан с белачката за зеленчуци)<br />
каперси, нарязани маслини<br />
малко хубава майонеза или крем сирене<br />
няколко сушени доматчета<br />
Подредбата на продуктите, а и самите те, по вкус и желание :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zvi9ARXN86E/VMEkVThdEMI/AAAAAAAACPw/wyKWdu6Y6is/s1600/22.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zvi9ARXN86E/VMEkVThdEMI/AAAAAAAACPw/wyKWdu6Y6is/s1600/22.01.15%2B%D0%B3.%2B-%2B4" height="320" width="320" /></a></div>
Необходима е голяма купа с гореща вода (аз ползвах преварена вода) за корите. Всяка една оризова кора се потапя за кратко (10сек) в купата и после внимателно се разстила на дъска (работен плот). Редят се продукти по желание и се завива на руло. Кората залепва много добре. Може да се хапва така, а може и да се нареже на хапки, както суши.<br />
<br />
***При всички рецепти, които разгледах, рулцата се навиват като сарми<br />
<br />
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-70122118948796679642014-12-22T10:23:00.000+02:002014-12-22T10:23:32.682+02:00Коледно настроение и ... бисквитки ІІ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kvNGMNzUosM/VJfRbwbOiOI/AAAAAAAAB8U/fsYDRotNIm4/s1600/22.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B31" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-kvNGMNzUosM/VJfRbwbOiOI/AAAAAAAAB8U/fsYDRotNIm4/s1600/22.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B31" height="180" width="320" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rG4S-nU7kQo/VJfRb5xOwKI/AAAAAAAAB5w/K3a0_oam9q4/s1600/DSC_0207.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rG4S-nU7kQo/VJfRb5xOwKI/AAAAAAAAB5w/K3a0_oam9q4/s1600/DSC_0207.jpg" height="320" width="180" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-m406-zVOtTU/VJfRbyct5aI/AAAAAAAAB5w/npde_hT4vpE/s1600/DSC_0211.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-m406-zVOtTU/VJfRbyct5aI/AAAAAAAAB5w/npde_hT4vpE/s1600/DSC_0211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-m406-zVOtTU/VJfRbyct5aI/AAAAAAAAB5w/npde_hT4vpE/s1600/DSC_0211.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gaQOo10n0l0/VJfRbxUvQqI/AAAAAAAAB5w/c_-iqBTZjFU/s1600/DSC_0203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gaQOo10n0l0/VJfRbxUvQqI/AAAAAAAAB5w/c_-iqBTZjFU/s1600/DSC_0203.jpg" height="320" width="180" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QPAUpb_MMlY/VJfRb1nhf0I/AAAAAAAAB5w/adkm7vzjaV4/s1600/DSC_0202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QPAUpb_MMlY/VJfRb1nhf0I/AAAAAAAAB5w/adkm7vzjaV4/s1600/DSC_0202.jpg" height="320" width="180" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gaQOo10n0l0/VJfRbxUvQqI/AAAAAAAAB5w/c_-iqBTZjFU/s1600/DSC_0203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-G74HLbCPR6g/VJfRb7hzFrI/AAAAAAAAB5w/dDnD_dQeARE/s1600/DSC_0200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-G74HLbCPR6g/VJfRb7hzFrI/AAAAAAAAB5w/dDnD_dQeARE/s1600/DSC_0200.jpg" height="320" width="180" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-bmHGgdcSujs/VJfRb5pLIVI/AAAAAAAAB5w/26qlBbcTV-I/s1600/DSC_0197.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bmHGgdcSujs/VJfRb5pLIVI/AAAAAAAAB5w/26qlBbcTV-I/s1600/DSC_0197.jpg" height="320" width="180" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-G74HLbCPR6g/VJfRb7hzFrI/AAAAAAAAB5w/dDnD_dQeARE/s1600/DSC_0200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xdo_v_thgTc/VJfRbxI7qWI/AAAAAAAAB5w/sQOpjvbjjQU/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B9" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Xdo_v_thgTc/VJfRbxI7qWI/AAAAAAAAB5w/sQOpjvbjjQU/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B9" height="320" width="219" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5BAotKGGrN0/VJbv8dkC4yI/AAAAAAAABu8/utDpSxkyeXw/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B10" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5BAotKGGrN0/VJbv8dkC4yI/AAAAAAAABu8/utDpSxkyeXw/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B10" height="320" width="187" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xdo_v_thgTc/VJfRbxI7qWI/AAAAAAAAB5w/sQOpjvbjjQU/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B9" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XqgDeq2CpGk/VJbv8cTbShI/AAAAAAAABuc/RlXBwQ3BMxo/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-XqgDeq2CpGk/VJbv8cTbShI/AAAAAAAABuc/RlXBwQ3BMxo/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B4" height="320" width="187" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fzhxdTBnRTA/VJbv8XS8qTI/AAAAAAAABvM/PCPNlYAOJ4Q/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B12" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fzhxdTBnRTA/VJbv8XS8qTI/AAAAAAAABvM/PCPNlYAOJ4Q/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B12" height="320" width="197" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-XqgDeq2CpGk/VJbv8cTbShI/AAAAAAAABuc/RlXBwQ3BMxo/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5BAotKGGrN0/VJbv8dkC4yI/AAAAAAAABu8/utDpSxkyeXw/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B10" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MA1pbsc6oqM/VJbv8SJH8eI/AAAAAAAABvw/mG9Tqbnb_Us/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B16" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-MA1pbsc6oqM/VJbv8SJH8eI/AAAAAAAABvw/mG9Tqbnb_Us/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B16" height="190" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Yw7eB1XKNGg/VJbv8Z7Y5lI/AAAAAAAABvc/O5VOTZIY1nU/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B14" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Yw7eB1XKNGg/VJbv8Z7Y5lI/AAAAAAAABvc/O5VOTZIY1nU/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B14" height="320" width="190" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mWe12g4rNQQ/VJbv8dxMSRI/AAAAAAAABvE/YzRsmhlWKCc/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B11" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mWe12g4rNQQ/VJbv8dxMSRI/AAAAAAAABvE/YzRsmhlWKCc/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B11" height="320" width="186" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Yw7eB1XKNGg/VJbv8Z7Y5lI/AAAAAAAABvc/O5VOTZIY1nU/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B14" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mWe12g4rNQQ/VJbv8dxMSRI/AAAAAAAABvE/YzRsmhlWKCc/s1600/21.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B11" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1751506581588701584.post-43230469252541094882014-12-10T12:32:00.000+02:002017-03-28T16:17:53.595+03:00Коледно настроение и ... бисквитиС наближаването на Коледа все повече ме обвзема непреодолимото желание да точа, режа, пека и из къщата да се носи аромат на ванилия, прясно изпечени бисквити и други лакомства :) Да извадя от кутийки и шкафове всевъзможни тавички, формички, украси и боички ... ех , колко хубаво :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bY-5pKWobBA/VIWgiCCpWiI/AAAAAAAABqQ/bfIgL1MLuy8/s1600/8.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://1.bp.blogspot.com/-bY-5pKWobBA/VIWgiCCpWiI/AAAAAAAABqQ/bfIgL1MLuy8/s1600/8.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B2" width="320" /></a></div>
Да изпека няколко тави бисквити и да зарадвам с тях близки и приятели ...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-29mSXTR6US0/VIWgiJwSW4I/AAAAAAAABqY/2L4QyfC_oP8/s1600/8.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B3" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-29mSXTR6US0/VIWgiJwSW4I/AAAAAAAABqY/2L4QyfC_oP8/s1600/8.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B3" width="180" /></a></div>
Да приложа нови техники и да се почувствам горда от резултата ...<br />
<div style="text-align: right;">
* маслени бисквитки с прозорче от натрошени лимонови лукчета</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7mww0NSN6-g/VIWgiNCewWI/AAAAAAAABqI/kOm50a-DzNo/s1600/8.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="https://4.bp.blogspot.com/-7mww0NSN6-g/VIWgiNCewWI/AAAAAAAABqI/kOm50a-DzNo/s1600/8.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B1" width="320" /></a></div>
Да изпека кокосови бисквитки ...<br />
<div style="text-align: right;">
* кокосови бисквитки тип Рафаело </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ve5elfxnZfk/VIWgiMYJ9GI/AAAAAAAABqg/-T1vqGYFOjU/s1600/8.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ve5elfxnZfk/VIWgiMYJ9GI/AAAAAAAABqg/-T1vqGYFOjU/s1600/8.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B4" width="195" /></a></div>
Да повикам коледните ангели ...<br />
<div style="text-align: right;">
* маслени бисквитки с бадем<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Да изпробвам нови комбинации ...<br />
<div style="text-align: right;">
* бисквитки от ленено семе</div>
<div style="text-align: right;">
1ч.ч. мляно ленено семе</div>
<div style="text-align: right;">
1ч.ч. пшенични трици</div>
<div style="text-align: right;">
1ч.ч. овесени ядки</div>
<div style="text-align: right;">
1ч.ч. кристална захар</div>
<div style="text-align: right;">
1 голямо яйце</div>
<div style="text-align: right;">
1к.ч. вода</div>
<div style="text-align: right;">
ванилия</div>
<div style="text-align: right;">
Всичко се смесва на еднородна маса. *Водата варира</div>
<div style="text-align: right;">
в зависимост от гъстотата на тестото! С навлажнени </div>
<div style="text-align: right;">
ръце се оформят топчета и се редят в тава върху пекарска</div>
<div style="text-align: right;">
хартия. Пекат се на 180град. ~20мин (проверяват се).</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fraGTA392F0/VIWgiDZfI2I/AAAAAAAABqo/GeWkF4BWYRg/s1600/8.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B5" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://4.bp.blogspot.com/-fraGTA392F0/VIWgiDZfI2I/AAAAAAAABqo/GeWkF4BWYRg/s1600/8.12.14%2B%D0%B3.%2B-%2B5" width="320" /></a></div>
Да опитам нещо познато ...<br />
<div style="text-align: right;">
* баклава с турски кори (много много фини) </div>
<br />
Да, Коледа идва! Най-хубавият празник!<br />
Весели празници! :)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />did_kahttp://www.blogger.com/profile/09446986697879586034noreply@blogger.com0